Questo camaleonte musicale è cresciuto nel Surrey e ha iniziato a fare il DJ quando si è trasferito a Brighton per studiare per una laurea. Dopo aver suonato il basso con gli Housemartins, ha avuto il suo primo successo come artista solista con un remix di “I Know You Got Soul” di Erik B And Rakim che ha raggiunto il numero 13 nelle classifiche alla fine degli anni ’80.
Negli anni ’90, formò i Beats International, che raggiunsero il primo posto nel Regno Unito nel febbraio 1990 con “Dub Be Good To Me”, e in seguito i Freak Power (con Ashley Slater), che raggiunsero il secondo posto nelle classifiche del Regno Unito nel marzo 1995 dopo che il loro singolo “Tune In, Turn On, Drop Out” fu inserito in uno spot pubblicitario dei jeans Levis. Cook ha ottenuto il maggior successo producendo musica dance con diversi nomi e nei suoi ruoli di DJ da club e remixer molto richiesto. Nel 1994, si dedicò alla musica house come Pizzaman e ottenne diversi successi nella Top 20, tra cui “Tripping On Sunshine” (Loaded Records). Nello stesso periodo iniziò a scrivere in uno stile che in seguito divenne noto come big beat e a diffondere questo sound alla Big Beat Boutique (da cui il movimento prese il nome). Dopo il successo del club, firmò con la neonata Skint Records di Damian Harris come Fatboy Slim e pubblicò “Santa Cruz” come suo primo singolo.
Successivamente è diventato l’artista più noto e di maggior successo del big beat con una serie di singoli di successo tra cui “Everybody Needs A 303”, l’album Better Living Through Chemistry e vari remix tra cui “Renegade Master” di Wildchild (Hi-Life) e il singolo numero 1 di Cornershop “Brimful Of Asha” (Wiija). Ha anche registrato per la Southern Fried Records come Mighty Dub Katz, in particolare “It’s Just Another Groove” e “Magic Carpet Ride”. Nel 1998, il suo successo è continuato con un singolo di Fatboy Slim “The Rockafeller Skank” e il singolo di Freak Power “No Way”, registrato solo con Ashley Slater. In ottobre, è stato onorato con il premio della rivista Muzik del Regno Unito come miglior produttore. Nel gennaio 1999, il singolo di Fatboy Slim “Praise You” è arrivato in cima alla classifica del Regno Unito, mentre You’ve Come A Long Way, Baby ha consolidato il suo fascino crossover e ha ottenuto un successo transatlantico. A febbraio ha vinto un BRIT Award come miglior produttore e ad agosto ha sposato la DJ e presentatrice televisiva di Radio 1 Zoe Ball (il loro figlio, Woody, è nato il dicembre successivo). Ha anche vinto tre MTV Video Awards a settembre.
Il successo di Cook risiede nella sua capacità di fondere breakbeat funky con le melodie e i riff più accattivanti, e ha raggiunto un pubblico più vasto di molti DJ combinando elementi di musica rock e dance. “Everybody Needs A 303” mescola un riff di basso funky con vari effetti analogici e “Song For Lindy” presenta chitarra slide, percussioni impegnate, campane tubolari e pianoforte in stile house, mentre “Magic Carpet Ride” ha un’atmosfera ska con il suo gancio di chitarra e corno. In questo modo ha colorato la sua musica con una varietà di stili ed è stato abbastanza aperto mentale da guardare oltre i cliché hip-hop e acid jazz “old-school” che pervadono gran parte della scena. Mentre ammette che la sua musica è semplice, sdolcinata e ovvia, descrivendosi come “solo un festaiolo che ruba pezzi di dischi altrui”, il suo atteggiamento spensierato e l’approccio sfacciatamente dilettantesco, che pervade anche Skint, potrebbero rivelarsi più importanti a lungo termine del sound stesso. Il suo matrimonio di alto profilo con la personalità televisiva e radiofonica Zoe Ball, ha assicurato la copertura dei tabloid per ogni sua mossa durante la sua attuale popolarità.